利用超声波仪测量肉牛背膘厚度前的准备工作

使用……的主要优势之一是牛用超声波仪背膘眼区检测的优点在于其无创性，且对动物的压力相对较小。除了农场、牧场和诊所常见的设备外，扫描操作无需对动物进行特殊处理。为了减少动物的压力，并最大限度地降低动物和操作人员受伤的风险，大多数人认为牲畜挤压栏或栏杆是进行扫描操作的最佳地点。

应尽可能轻柔地将动物移至栏或挤压栏。头部应牢固地固定在头门内，并检查其活动范围是否足够，以免造成窒息或其他类型的伤害。操作人员安全地固定动物后，即可进行之前描述的任何扫描操作，包括背膘厚度、臀膘厚度、眼肌面积和肌肉质量特征。对被固定的肉牛进行了第12和13根肋骨以及臀部区域的扫描。

所有扫描操作的部位准备工作都类似。为了获得良好的声学接触，一些操作人员倾向于在扫描前修剪该区域的毛发。虽然这对于扫描而言可能是理想的，但并非总是可行（例如，时间限制、牛只展示或展览、育肥牛分拣等）。如果扫描区域未修剪，操作人员可以使用刷子或金属梳子清除松散的毛发和污垢，从而提高图像质量。兽医超声技师/操作人员非常清楚探头与皮肤表面之间良好声学接触的重要性，因为声波无法在空气中传播。在人体应用中，通常使用扫描凝胶来实现声学接触，但使用凝胶扫描肉牛可能成本高昂且不切实际，因为很难将凝胶均匀地涂抹在毛发中而不产生气泡。因此，食用动物的扫描需要使用植物油。这种耦合剂易于获取、价格低廉，并且对动物、操作人员和探头均无害。（切勿使用矿物油，因为它会损坏探头表面和电缆）。由于大多数扫描操作都在户外进行，环境条件往往不太理想，因此油温可能会影响图像质量。当油温接近27°C时，效果最为显著。此时油温保持流动性，能更好地渗透到头发中。

通过观察线阵探头，可以明显看出，对腰部眼肌区域进行横截面扫描需要进行某种形式的调整。因此，每台探头都配备了声学触点作为附件，不同曲率的触点可用于牛或猪的扫描。触点易于连接到探头上，只需少量扫描凝胶即可确保其牢固性。扫描部位需进行触诊，并涂抹声耦合剂（植物油）。用于维持扫描油温度的热电加热和冷却装置会影响图像质量，尤其是在寒冷气候下。当触点和声学凝胶的温度也保持在接近油温时，可获得最佳效果。每次使用后，应使用温肥皂水清洗触点，并将其存放在合适的容器中，以防止柔性材料损坏和干燥。如果按照建议进行保养和存放，触点可以无限期使用。