背膘厚度和眼肌面积（EMA）是评价肉牛生长性能和肉质的两项关键指标。传统的测量方法往往具有破坏性、操作复杂且耗时。随着兽用超声技术的引入，现在可以对这些参数进行准确、无创且可重复的测量。
1. 背膘厚度和眼肌面积
背膘厚度是指牛背部皮下脂肪层的厚度，反映脂肪沉积情况，是评价肉牛生长状况和胴体品质的重要指标。
位于背部最长肌处的眼肌面积反映了肌肉发育情况。较大的眼肌面积通常意味着更高的出肉率和更好的嫩度。因此，准确测量这两个参数对于优化饲养管理和提高肉质至关重要。
2. 设备准备
测量前，准备一台可靠、精确的牛用超声扫描仪非常重要。
在这种情况下，我们使用大维L3兽用超声仪，这是一款便携式高分辨率成像设备，适用于畜牧业应用。当然，对于户外牛群测量，需要配合手持式超声仪使用。牲畜超声波使用背脂探针进行切口也是一个很好的选择。
该设备配备凸阵探头和线阵探头，可灵活扫描背部和腰部区域。请确保设备运行正常，探头表面清洁，并且超声耦合剂已准备就绪。
3. 牛只约束和场地准备
为确保测量准确，应将牛妥善限制在圈栏中，以最大程度地减少牛的应激反应和移动。
剃除测量区域（背部和腰部）的毛发，并用温水和软布清洁皮肤，去除污垢、油脂和碎屑。这可以确保超声探头与皮肤良好接触，减少声波反射损失。
4. 探头放置和图像采集
在清洁后的皮肤上涂抹足量的超声耦合剂，以增强声波传导。然后将大维L3探头紧贴皮肤，确保探头与皮肤表面之间没有气泡。
利用实时超声显示，在屏幕上识别脂肪层和肌肉界面。
测量背膘厚度时，选择皮下脂肪最厚的区域作为测量点。
对于眼肌面积测量，拍摄背最长肌最宽处的横截面图像。
使用大维L3牛用超声波仪内置的测量工具，准确计算这两个参数。
5. 数据记录与分析
记录每只动物的背膘厚度和眼肌面积的测量值。
这些数据可以进行统计分析，以评估生长性能、胴体组成和饲料转化率。
农民和研究人员可以利用这些信息来调整营养方案，选择优良的种畜，并提高畜群的整体生产力。
6. 注意事项和局限性
在超声扫描过程中，保持探头稳定并避免不必要的移动至关重要。
测量误差可能由牛的姿势、呼吸运动或操作员经验等因素引起。
因此，建议采用多种测量方法或互补方法，以确保准确性和可靠性。
尽管存在这些局限性，但基于超声波的测量仍然是现代牛肉生产中评估牛体成分最有效、最无创的方法之一。
大维 L3 兽用超声波仪为测量肉牛背膘厚度和眼肌面积提供了一种快速、准确且无损的解决方案。
其便携式设计、清晰的成像和人性化的操作使其成为农场评估、育种计划和肉质研究的理想选择。
借助 Dawei L3，农民可以更好地控制牛的生长性能，提高牛群的经济价值。
发布时间：2025年10月27日